KUZİŞİN ÇORBASI

BUGÜNKÜ MENÜMÜZ

• buğdaylı yayla çorba
• taze fasulye
• sebzeli bulgur pilavı

Çorbanın tarifi:

MALZEMELER:

• buğday
• un 
• yumurta sarısı
• yoğurt
• nane
• dilenirse mısır

Öncelikle eğer benim gibi buzdolabında haşlanmış buğdayınız yoksa ;) küçük bir kase buğdayı bir gün öncesinden ıslatıp haşlamanız gerekiyor.

Yumurta sarısı, 2 kaşık yoğurt, 1 kaşık un bir kasede iyice çırpılır.

Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.yoğurtlu karışım çorbaya yavaş yavaş eklenir.

Üzerine kuru nane  yağ kızdırılarak gezdirilir.

Afiyetler olsun sevgiler...